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  • Catherine Gaviria

Empaques al vacio Biodegradables una nueva tendencia

Actualizado: feb 19

Sabias que la mayor contaminación en el mundo lo hacen las empresas de alimentos, si! La industria de alimentos es la más contaminante a la hora de envasar sus productos el plástico como el polietileno y polipropileno son los más utilizados en envolturas, empaquetaduras y embalajes, algunos de ellos son más fuertes o más livianos, sin embargo la industria y la revolución de los alimentos tiene claro algo y se llama inocuidad, la inocuidad esta regulada por la norma ISO 22000 y establece toda la reglamentación que garantiza la seguridad alimentaria que tienen que ver con la producción, distribución y consumo


La nueva ola del mundo de Ecologista

El mundo esta cambiante y las empresas lo saben desde la elaboración de alimentos nutricionales, funcionales o de facilidad de preparaciones, esto es parte de la revolución y así mismo llegan al mercado nuevos formatos de empaques más "Conscientes" incluso podríamos conocer que actualmente envases marcados desde el #1 al #7 son reciclables es decir tendrían una nueva vida esto ya es grandioso ¿Pero que pasa con los empaques de un solo uso? Ahi esta nuestro análisis puesto que pese a que halla millones empaques aptos para reciclar otros entre ellos son tirados y duraran miles de años en descomponerse


¿Cómo garantizar la inocuidad si soy emprendedor?

Lo primero que debes saber es que debes establecer un plan de saneamiento higiene y desinfección de alimentos de tal manera que asegures la trazabilidad de tu producto, te recomendamos tengas una ficha técnica del producto o receta con tu diferencial, recuerda que ahí esta el secreto en hacer algo autentico y único, debes tener claro como es el embalaje del producto, normalmente nos encontramos con que en la ficha que desarrollamos tenemos claridad de como se a de ver nuestro producto incluyendo el rotulo, un aspecto muy vital, pues aunque el contenido es lo que importa, el rotulo es la forma perfecta de conectar con tus clientes, será la cara del producto además de crear algo que le llamamos posicionamiento de tu marca, las grandes empresas hacen eso, recordar su marca a través del nombre de la marca o del producto.


Sigue animado, si llegaste a este articulo es porque estas en la búsqueda de ser diferente, ahora el mundo esta anhelando y necesitando muchas opciones, los del mundo de los alimentos sabemos que debemos ofrecer calidad, pero además de eso las personas requieren productos que tengan beneficios y estos beneficios no solamente incluyen su cuerpo también el medio ambiente, más ahora con el calentamiento global, la emisión de gases de efecto invernadero, todo ello es posible con las nuevas tecnologías, creaciones de alimentos conscientes y más ecológicos




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